Vriesdrogen, ook wel bekend als lyofilisatie, is een veelgebruikte techniek om gevoelige producten of monsters te drogen en te conserveren. Dit maakt het met name geschikt voor biologische materialen, medicijnen en thermolabiele chemicaliën.
Het proces van vriesdrogen begint met het bevriezen van een monster, om vervolgens onder vacuüm het water of ander oplosmiddel te verwijderen uit het bevroren monster.
De Duitse fabrikant CHRIST produceert een uitgebreid assortiment laboratorium, pilot en productie vriesdrogers, die dankzij de vele mogelijke opties voor een specifieke toepassing zijn te configureren.